طريقة عمل البيتزا الصيامي

مقادير طريقة عمل البيتزا الصيامي :

مقادير العجينة : 3 كوب دقيق ½ ملعقة صغيرة ملح 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة خميرة بيرة مقادير الحشوة : حبة فلفل أخضرمقطع حلقات ½ كوب صلصة طماطم كوب مشروم مقطع بصلة مقطعة حلقات زيتون اسود مقطع ملعقة كبيرة زعتر فصين ثوم مفروم 2 طماطم مقطعة حلقات ملح- فلفل – كرفس مقطع

طريقة عمل البيتزا الصيامي :

لعمل العجينة :
1- احضري وعاء عميق وضعي كوب ونصف دقيق مع الخميرة والملح واخلطيهم، ثم اضيفي كوب ماء والزيت ثم اعجنيهم
بالعجان لمدة 3 دقائق على سرعة عالية.
2- اضيفي باقي الدقيق إلى الخليط واعجني جيداً حتى تصبح عجينة سهلة التشكيل .
3- ضعي العجينة في طبق وغطيها بإحكام واتركيها في مكان دافىء ساعتين لتتخمر.
طريقة عمل الحشوة :
4- اخلطي جميع مكونات الحشوة واتركيها جانباً.
5- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واحضري صينية مدهونة بالزيت وضعي فيها العجينة برفق ثم اضيفي مكونات
الحشوة على العجينة .
6- ادخلي الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج .