طريقة عمل عجينة العشر دقائق

عجينة العشر دقائق

عجينة العشر دقائق الهشة لشخصين

مقادير عجينة العشر دقائق الهشة لشخصين

• 1 كوب طحين منخول
• ¾ كوب ماء فاتر
• 2 ملعقة كبير زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• رشة ملح
• 1 ملعقة كبيرة حليب
• 1 ملعقة صغيرة خميرة

طريقة عمل عجينة العشر دقائق الهشة لشخصين

1. اخلطي الطحين المنخول مع السكر، الحليب والملح وقلبي المزيج جيداً بملعقة خشبية.
2. ذوبي الخميرة في الماء الفاتر.
3. أضيفي الزيت ومزيج الخميرة إلى خليط الطحين.
4. اعجني المزيج جيداً حتى تتشكل لديكِ عجينة متماسكة ولينة.
5. يمكنك الآن استعمال العجينة حسب رغبتك.

عجينة العشر دقائق الاصلية لاربع أشخاص

مقادير عجينة العشر دقائق الاصلية لاربع أشخاص

• 15 غرام خميرة
• 230 غرام طحين
• 3 ملعقة كبيرة حليب
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة ماء فاتر
• رشة ملح

طريقة عمل عجينة العشر دقائق الاصلية لاربع أشخاص

1. في وعاء اخلطي الطحين والملح.
2. ذوبي الخميرة في الماء الفاتر.
3. أضيفي الحليب والزيت إلى خليط الطحين.
4. زيدي عليهم مزيج الخميرة والماء.
5. قومي بعجن العجينة جيداً حتى تصبح متماسكة.

عجينة العشر دقائق لفطائر الجبن

مقادير عجينة العشر دقائق لفطائر الجبن

• 5 كوب دقيق
• ¼ كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة خميرة
• رشة ملح
• 2 كوب ماء دافيء
• ½ كوب زيت نباتي

• ¼ كوب جبنة موزاريلا
• ¼ كوب جبنة ايمنتال
• ¼ كوب جبنة شيدر
• 1 ملعقة صغيرة أوريغانو

طريقة عمل عجينة العشر دقائق لفطائر الجبن

1. اخلطي السكر مع الماء حتى يذوب، ثم أضيفي المزيج إلى وعاء به كوبين من الدقيق والخميرة. قلبي المزيج جيداً باستخدام ملعقة خشبية.
2. أضيفي المتبقي من الدقيق والزيت إلى الوعاء، ثم اعجني المزيج جيداً حتى تتشكل لديكِ عجينة متماسكة ولينة.
3. قطعي من العجين كرات، وافرديها إلى مربعات.
4. اخلطي مكونات الحشو.
5. احشي المربعات بكمية مناسبة من خليط الجبن ثم اطوي كل مربع على هيئة مثلث، وتأكدي من تغطية الحشو تماماً.
6. اضغطي على الأطراف لإحكام إغلاق الفطائر ثم اخبزيها بالفرن حتى النضج.