طريقة عمل خبز ميني رولز

مقادير طريقة عمل خبز ميني رولز :

1 ملعقة خميرة½1 كوب ماء دافىء3 كوب دقيق½ كوب سكر1 ملعقة ملح2 ملعقة زبدة1 بيضة+ 2 ملعقة حليب 2 ملعقة سمسم

طريقة عمل خبز ميني رولز :

1- ذوّبي الخميرة في ربع كوب ماء وملعقة سكر واتركيها جانباً.
2- اخلطي الدقيق مع الملح والسكر في العجان ثم أضيفي الخميرة والماء المتبقي واعجني جيداً.
3- أضيفي الزبدة واعجني لمدة 10 دقائق حتى تصبح عجينة مطاطية.
4- شكّلي العجين على هيئة كرات واتركيها تتخمر لمدة ساعة.
5- ضعي العجين على سطح مرشوش بالدقيق وشكّليها على هيئة دوائر او اسطوانات طولية كما ترغبين وضعيها في صاج الفرن ثم
اتركيها تتخمرلمدة نصف ساعة.
6- ادهني الوجه بخليط البيض والحليب مع رشة سمسم ثم ادخليه الفرن حتى ينضج لمدة 25 دقيقة ثم قدميه.