طريقة عمل خبز محشي بالجبن

خبز محشي بالجبن

مقادير خبز محشي بالجبن

للعجين

• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• ¼ كوب زيت نباتي
• 1 كوب حليب سائل
• 1 بيض
• 3 كوب دقيق

للحشو

• 200 جرام جبن موزاريلا مبشورة
• 100 جرام جبنة فيتا قطع صغيرة
• 200 جرام جبن قشقوان مبشورة

للدهن

• 1 بيض مخفوق

طريقة خبز محشي بالجبن

1. لتحضير العجينة، ضعي في بولة كبيرة كل من: السكر، الخميرة.
2. أضيفي الزيت النباتي، الحليب السائل، البيض ثم اضربي هذه المكوّنات معًا بالمضرب اليدوي.
3. أضيفي الدقيق تدريجيًّا مع الاستمرار في العجن حتى يتكوّن معك عجينة طريّة متماسكة، غطّي العجينة واتركيها لترتاح قليلًا.
4. اخلطي في بولة كبيرة كل من: جبن الموزاريلا، جبن الفيتا، جبن القشقوان.
5. قطّعي العجينة بعد أن تختمر إلى قطع صغيرة، ثم افردي كل قطعة على شكل دائري.
6. احشي كل قطعة من العجينة المفرودة بحشو الجبن ثم اغلقيها على شكل نصف دائرة.
7. كرّري تلك الخطوة السابقة حتى تنتهين من كمية العجين والحشو الموجود لديكِ.
8. ادهني قطع العجين المحشية بالجبن، بالبيض المخفوق ثم رصّيها في الصينية وادخليها الفرن حتى تُخبز لمدة 20 دقيقة ثم اخرجيها واتركيها تبرد قليلًا ثم تناوليها مع مشروبك المفضّل.