طريقة عمل صحون البيتزا الصغيرة

مقادير طريقة عمل صحون البيتزا الصغيرة :

8 أونصة أقراص السجق الطازجة الإيطالية زيت الزيتون، للرش6 ليمون حامض4 كرات (5 أوقية) عجين البيتزا شرائح جبن بروفولون للوجه صلصة بيتزا3 أونصات مارتديلازيتون كالاماتاجبن موزاريلا طازجةأوريغانوريحان و رقائق الفلفل الأحمر المطحون للزينة

طريقة عمل صحون البيتزا الصغيرة :

1.سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت.
2.في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر مدهونة بالزيت، قطعي أقراص النقانق واطهيها. ارفعيها عن النار.
3.ادهني قالب مافن كبير بزيت الزيتون. لفي الليمون الحامض في رقائق الألومنيوم، وشكلي من الرقائق ذيل طويل.
4.ضعي كرات العجين في قالب المافن، اضغطي الليمون في منتصف كل كرة. رشي على الوجه القليل من زيت الزيتون. اخبزي العجين لمدة 10 دقائق.
5.أخرجي الليمون من وسط العجين، انقلي أكواب العجين إلى صينية فرن. افرشي كل كوب بشريحة من جبن البروفولون، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من صلصة البيتزا، سدس قرص نقانق مطهي، شريحة مارتديلا، طبقة أخرى من صلصة البيتزا، زيتون كالاماتا ، جبن موزاريلا، والأوريجانو.
6.ضعي طبقة أخرى من النقانق، المارتديلا ، طبقة أخرى من صلصة البيتزا، زيتون كالاماتا، جبن الموزاريلا، والريحان واختمي الطبقات بشريحة جبن بروفولون. اخبزي الأكواب لمدة 10-15 دقيقة أو تظهر الفقاقيع بالجبن.
7.اشوي الوجه حتى تصبح شريحة الجبن ذهبية اللون وبها بقع متفحمة.
8.زيني الوجه بأوراق الريحان المفرومة ورقائق الفلفل الأحمر المجروشة.