طريقة عمل سلطة الإجاص بالروكفورت

مقادير طريقة عمل سلطة الإجاص بالروكفورت :

50 غرام جرجير، أي ما يعادل باقة منزوعة الأضلاع ومغسولة3 إجاص، منزوعة البذور ومقطعة140 غرام جبن أزرق (جبن الروكفورت) مقطعة إلى مكعبات½ كوب جوز ½ كوب زيت زيتون 3 ملعقة كبيرة خل أحمر 1½ ملعقة صغيرة خردل 1 فص ثوم مهروس ½ ملعقة صغيرة ملح رشة فلفل أسود

طريقة عمل سلطة الإجاص بالروكفورت :

1- في وعاء صغير امزجي مكونات التتبيلة أي الزيت، الخل، الخردل، الثوم، الفلفل الأسود والملح.
2- في وعاء كبير، ضعي الروكا، الإجاص، الجبنة واخلطيهم جيداً، ثم أضيفي إليهم التتبيلة واخلطيهم جيداً.
3- في طبق التقديم، ضعي السلطة ورشّي فوقها الجوز ثم قدميها فوراً.