طريقة عمل اللقيمات المحشية بالجبن

اللقيمات المحشية بالجبن

مقادير اللقيمات المحشية بالجبن

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1 علبة قشطة
• ¼ كوب ماء
• 1 علبة جبن كيري مكعبات صغيرة
• زيت غزير للقلي
• 1 كوب قطر بارد
• 1 كوب فستق مجروش

طريقة اللقيمات المحشية بالجبن

1. ضعي في بولة كبيرة كل من: الدقيق، السكر، الخميرة الفورية.
2. أضيفي القشطة، الماء ثم اعجني هذه المكوّنات جيّدًا حتى تتشكّل معك عجينة، غطّيها واتركيها لترتاح وتختمر.
3. قطّعي من العجين قطع صغيرة، وافرديها بيديكِ ثم احشيها بمكعب صغير من جبنة الكيري واغلقيها جيّدًا عىل شكل كرة دائرية.
4. كرّري تلك الخطوة السابقة مع كميّة العجين والحشو الموجود لديكِ حتى تنتهين منه.
5. ضعي الزيت الغزير في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسّطة وبمجرّد أن يسّخن الزيت ضعي كرات اللقيمات المحشية بالجبن وبمجرّد أن تنّضج وتأخذ لونًا ذهبيًّا ارفعيها من الزيت.
6. ضعي اللقيمات المحشية بالجبن في طبق التقديم، ثم قومي بتزيينها بالقطر البارد، والفستق المجروش وقدّميها باردةً بجانب المشروبات المفضّلة.

اللقيمات المحشية بالجبن والشعيرية

مقادير اللقيمات المحشية بالجبن والشعيرية

• 3 كوب طحين
• 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• 3 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 4 ملعقة كبيرة زبادي
• ¼ كوب زيت نباتي
• 1 كوب ماء دافئ
• زيت غزير للقلي

• 1 علبة جبنة كيري مكعبات

• 1 كوب حليب سائل
• ¼ كوب شعيرية باكستانية مكسرة ناعم

• 1 كوب حليب محلى مكثف

طريقة عمل اللقيمات المحشية بالجبن والشعيرية

1. لتحضير العجينة، ضعي في بولة كبيرة كل من: الطحين، حليب البودرة، السكر، الخميرة الفورية، البيكنج باودر.
2. أضيفي الزبادي، الزيت النباتي، الماء الدافئ، ثم اعجني هذه المكوّنات بيديكِ حتى تحصلين على عجينة، قومي بتغطيتها وتركها لترتاح وتختمر لمدّة نصف ساعة.
3. اقطعي العجين إلى قطع صغيرة، وقومي بفرد كل قطعة بيديكِ ثم احشيها بمكعب الجبنة الكيري واغلقيها على شكل دائرة.
4. كرّري تلك الخطوة حتى تنتهين من كمية العجين و الجبنة الكيري الموجودة لديكِ.
5. اغمسي اللقيمات المحشية بالجبن في الحليب السائل، ثم مرّريها على طبق الشعيرية الباكستانية حتى تتغلّف جيّدًا بها.
6. ضعي الزيت الغزير في مقلاة كبيرة الحجم، على نار متوسّطة وبمجرّد أن يسّخن الزيت ضعي اللقيمات المحشية بالجبن والشعيرية حتى تُقلى وتأخذ لونًا ذهبيًّا.
7. ارفعي اللقيمات المحشية بالجبن والشعيرية من الزيت وضعيها في طبق التقديم، ثم قومي بتزيينها بالحليب المحلى المكثف وقدميها.