طريقة عمل الأفوكادو المحشي بالجمبري

مقادير طريقة عمل الأفوكادو المحشي بالجمبري :

1 باوند جمبري مقشر ومطهية1 ملعقة كبيرة كمون1 ملعقة كبيرة بابريكازيت الزيتون½ 1 ملعقة كبيرة مايونيز½ 1 ملعقة كبيرة زبادي يوناني2 ليمون حامض2 ملعقة كبيرة عصير برتقال2 – 3 ملعقة كبيرة فلفل رومي أحمر وأصفر، مفروم2 ملعقة كبيرة بصل أحمر مفروم¼ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار ملح وفلفلحفنة كزبرة1 فص ثوم مقشر، مفرومرشة خل 2 أفوكادو ناضج، مقطع نصفين ومزال عنه النواة، مفرغ تماماً حتى تصبح لديكِ قوارب من قشور الأفوكادو

طريقة عمل الأفوكادو المحشي بالجمبري :

1. تبلي الجمبري بالتوابل، اطهيه في مقلاة بها زيت الزيتون حتى يبدأ في التحول للون البني قليلاً. ارفعي الجمبري من المقلاة واتركيه جانباً ليبرد.
2.في هذه الأثناء، اخلطي المايونيز مع الزبادي، نصف عصير الليمون، عصير البرتقال، الفلفل الرومي والبصل الأحمر بالإضافة إلى رشة من الفلفل حار، الملح والفلفل.
3.لصلصة الكزبرة بالليمون، اخلطي الكزبرة، الثوم، عصير حبة ليمون، رشة الخل، زيت الزيتون والملح في معالج الطعام أو الخلاط.
4.عندما يبرد الجمبري، قطعيه واخلطيه مع صلصة المايونيز.
5.احشي الأفوكادو بخليط الجمبري وقدميه على أوراق الخس.
رشي صوص الكزبرة على الوجه.