طريقة عمل ميني التشيز كيك بجبن البارميزان ومربى الطماطم مع الريحان

مقادير طريقة عمل ميني التشيز كيك بجبن البارميزان ومربى الطماطم مع الريحان :

¼ 1 كوب رقاقات بسكويت مفتتة 4 ملعقة كبيرة زبدة مملحة، مذابة1 بياض بيض16 أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة1 كوب جبن بارميزان مبشور2 ملعقة كبيرة ريحان طازج1 ملعقة كبيرة سكر2 بيضة كبيرة، في درجة حرارة الغرفة⅛ ملعقة صغيرة ملح كوشير خشن½ كوب مربى طماطم أوراق ريحان طازجة، للزينة

طريقة عمل ميني التشيز كيك بجبن البارميزان ومربى الطماطم مع الريحان :

1. سخني الفرن على 350 درجة.
2.في وعاء صغير، اخلطي فتات البسكويت مع الزبدة والبيض حتى يمتزجوا معاً.
3.اضغط ½ ملعقة كبيرة من خليط البسكويت المفتت في كل فتحة من قالب ميني تشيز كيك. (إذا لم يكن لديك قالب تشيز كيك، يمكنك استخدام قالب مافن مبطن بأوراق الكب كيك).
4.انقلي القالب للفرن واخبزيه لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح البسكويت مقرمش.
5.أخرجي القالب من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق.
6.خففي حرارة الفرن إلى 300 درجة.
7.أضيفي الجبن الكريمي مع جبن البارميزان، الريحان، السكر، البيض والملح إلى الخلاط.
8.اهرسي المكونات حتى يصبح القوام ناعماً.
9.املئي كل فتحة في القالب حتى منتصفها بالخليط. أعيدي القالب إلى الفرن واخبزيه لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تجف الحواف ولكن مع بقاء القلب طرياً.
10.أخرجي القالب من الفرن واتركيه ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
11.أدخلي القالب البراد واتركيه لمدة 8 ساعات أو لليلة كاملة.
12.أخرجي ميني التشيز كيك من القالب عن طريق تمرير سكين حول الجوانب مع رفع القاعدة لأعلى.
13.وزعيها في صحن التقديم.
14.زيني الوجه بمربى الطماطم ثم وزعي فوقها الريحان. قدميها على الفور