طريقة عمل لقيمات صغيرة بالمشروم وجبن غورغونزولا الإيطالي

مقادير طريقة عمل لقيمات صغيرة بالمشروم وجبن غورغونزولا الإيطالي :

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون4 أوقيات مشروم كريميني، مزال منه الساق ومقطع مكعبات4 أوقيات مشروم شيتاكي، مزال منه الساق ومقطع مكعبات2 فص ثوم مفروم¾ أوقية (3 ملعقة كبيرة) جبن غورغونزولا¼ ملعقة صغيرة فلفل مطحون⅛ ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة كبيرة أوراق بقدونس مسطحة، مفرومة ، مع كمية إضافية للزينة 12 كوب صغير من عجين الفيلو

طريقة عمل لقيمات صغيرة بالمشروم وجبن غورغونزولا الإيطالي :

1.سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
2.سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة – عالية. أضيفي المشروم والثوم واطهي المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح المشروم طرياً حوالي لمدة 5 دقائق.
3.أضيفي الجبن واستمري في التقليب حتى يذوب. أضيفي الفلفل والملح والبقدونس مع الاستمرار في التحريك.
4.رتبي أكواب عجين الفيلو على صينية فرن ثم اخبزيها لمدة دقيقتين.
5.اسكبي حوالي ½ 1 ملعقة صغيرة من خليط المشروم في كل كوب. اخبزيها مرة أخرى لمدة دقيقتين، أو حتى تصبح الأكواب مقرمشة.
6.زينيها بالبقدونس الإضافي وقدميها.