طريقة عمل السوشي اليوناني

مقادير طريقة عمل السوشي اليوناني:

1 خيار كبير
⅓ كوب متبل حمص
¼ كوب جبن فيتا مفتت
¼ كوب زيتون كالاماتا مفروم
¼ كوب طماطم شيري مفرومة
غصون شبت صغيرة طازجو
شرائح ليمون ودجز (اختياري)

طريقة عمل السوشي اليوناني:

1. باستخدام مقشرة الخضروات، قطعي الخيار إلى شرائح مسطحة رقيقة. ضعي الشرائح على المناشف الورقية لامتصاص الرطوبة الزائدة.
2. على لوح التقطيع أو سطح عمل نظيف، ضعي شريحتين فوق بعضهما البعض. وزعي طبقة رقيقة من الحمص فوق كل شريحة، ثم رشيها بجبن الفيتا ثم يليها الزيتون كالاماتا والطماطم الشيري.
3. لفي بإحكام كل شريحة خيار. ثبتي غصن صغير من الشبث في كل قطعة سوشي. اعصري على الوجه عصير الليمون الطازج، إذا كنت تستخدميه.