طريقة عمل شطائر الطماطم الصغيرة

مقادير طريقة عمل شطائر الطماطم الصغيرة:

1 باوند لحم مفروم
1 ملعقة كبيرة صلصة ورسيستيرشاير
ملح كوشير
فلفل أسود مطحون طازج
6 طماطم صغيرة، مقطع أنصاف
1 ملعقة كبيرة مايونيز
خس، للتقديم
مستردة صفراء، للتقديم

طريقة عمل شطائر الطماطم الصغيرة:

1. سخني الشواية إلى درجة متوسطة – عالية. في وعاء كبير، اخلطي اللحم مع صلصة الورسيسترشاير ثم تبلي المزيج بالملح والفلفل.
2. شكلي من خليط اللحم البقري إلى أقراص برجر صغيرة (تناسب حجم الطماطم).
3. اشوي الأقراص لمدة 3 دقائق لكل جانب، ثم وزعي فوقها شرائح الشيدر وغطي الشواية حتى يذوب الجبن، لمدة 1 دقيقة.
4. وزعي المايونيز على أنصاف الطماطم السفلية ثم وزعي فوقه الخس والبرجر.
5. رشي الوجه بالمستردة ثم غطي الساندويتش بأنصاف الطماطم العلوية.