طريقة عمل شوربة ثمار البحر

شوربة ثمار البحر

طريقة شوربة ثمار البحر

شوربة ثمار البحر البيضاء

مقادير شوربة ثمار البحر البيضاء

• 4 فص ثوم
• 1 بصل
• ½ كيلو حبار
• ½ كيلو هامور
• ½ كيلو روبيان
• 1 كوب صلصة بشاميل
• 1 كوب مرق دجاج
• ½ كوب كريمة طبخ
• 4 كوب حليب
• ½ كوب خل أبيض
• 1 كوب فطر
• 3 ملعقة كبيرة زبدة
• ½ كوب كزبرة خضراء
• رشة فلفل أبيض

طريقة عمل شوربة ثمار البحر البيضاء

1. اخلطي الحليب مع البشاميل ومرق الدجاج في وعاء وسخني على النار حتى الغليان مع الاستمرار بالتحريك.

2. ضيفي الكريمة وحركي لمدة دقيقة.

3. قطعي الفطر والبصل والثوم وقسميه إلى ثلاثة أجزاء

4. سخني ملعقة كبيرة من الزبدة على النار وشوحي جزء.

5. اطبخقي الجزء الثاني مع الحبار.

6. اطبخي القسم الثالث مع الروبيان.

7. قلبي كل المكونات معًا واتركيها حتى تغلي.

شوربة ثمار البحر المجمدة

مقادير شوربة ثمار البحر المجمدة

• 1 كيلو ثمار بحر مجمدة
• 1 قطعة زنجبيل طازج
• 3 ورق غار
• 1 كراث
• 1 ملعقة صغيرة برش ليمون
• 3 طماطم مقطعة ومقشرة
• ½ كوب كزبرة طازجة
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
• 1 جزر
• 1 ملعقة صغيرة بهارات
• ½ ملعقة صغيرة كمون
• ملح حسب الرغبة

طريقة عمل شوربة ثمار البحر المجمدة

1. ضعي فواكه البحر والماء والبصل والكراث والجزر في وعاء.

2. اشعلي النار واتركي المكونات حتى يغلي الماء.

3. بعد أن يغلي الماء ضيفي باقي المكونات واتركيها على النار لمدة 20 دقيقة.