طريقة عمل شوربة العدس الحريفة

شوربة العدس الحريفة طريقة تحضير مخصوصة لعشاق الاكلات الحارة مثل اكلات هندية ، يمكن تقديمها مع الخبز المحمص و برياني دجاج و سلطات مثل سلطة سيزر . إليكى طريقة عمل شوربة العدس الحريفة.

مقادير شوربة العدس الحريفة

¾ كوب عدس أخضر مجفف

1 بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات

2 جزر

2 عود كرفس (شرائح رفيعة)

½ ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف

1 ورقة غار

¼ ملعقة صغيرة ملح

6 كوب مرق الخضروات

3 كوب لفت، أو سبانخ مقطعة

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

صوص فلفل حار

طريقة تحضير شوربة العدس الحريفة

في قدر على النار ضعى يوضع العدس مع البصل و الجزر و الكرفس و الأوريجانو و ورقة الغار و الملح ثم صبى فوقهم المرق و قومى بالتقليب ثم اتركيهم على نار هادئة حتى تصبح الخضورات و العدس ذو قوام طري.
ضيفي السبانخ او اللفت (حسب رغبتك) و غطى الوعاء و على النار لمدة تلت ساعة او حتى تمام ذبول السبانخ/اللفت.
انشلي ورقة الغار من الشوربة و ضيفى صوص الفلفل الحار و عصير الليمون و قومي بالتقليب
تقدم ساخنة