شوربة العدس من أشهر الشوربات بسبب قيمتها الغذائية و فوائد مكوناتها و كذلك احتوائها على الخضروات المهمة ، و البعض يقوم بتناولها بالخبز المحمص كوجبة مستقلة ، و شوربة العدس الهندية من اشهر وصفات طبخ اكلات هندية و تتميز بنكهتها الحارة الخطيرة و هى تحضر بالعدس الأحمر و ليس الأصفر أو البنى، و يمكن تقديمها مع سلطات مثل سلطة الجرجير ، إليكي وصفة طبخ اكلات سهلة و لذيذة و طريقة عمل شوربة العدس الهندية سهلة بالصور

مقادير شوربة العدس الهندية سهلة بالصور

3 كوب عدس أحمر مقشر

1 بصلة مفرومة

4 فص ثوم

1 فلفل أحمر حار

4 فلفل أخضر حار

2 طماطم مقطعة قطع صغيرة

نصف ملعقة صغيرة كركم

نصف كوب عصير ليمون

ملعقة كبيرة كمون

ملعقة صغيرة خردل

ملعقة ونصف صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مجفف مطحون

2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور

6 كوب ماء

5 ملعقة كبيرة زيت زيتون

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

للتزيين : أوراق كزبرة خضراء طازجة

طريقة تحضير شوربة العدس الهندية سهلة بالصور

فى و عاء عميق على النار ضعى زيت الزيتون
قومي بتشويح البصل حتى يتحول للون الذهبي
اغسلي العدس جيدًا ثم ضيفيه على البصل و قومي بالتقليب
أضيفي الماء و اتركي الإناء على النار الهادئة حتى يغلى الماء لمدة نصف ساعة.
بعد النصف ساعة أضيفي الطماطم و اتركي الاناء يغلي مرة اخرى لمدة 10 دقائق
فى الخلاط اضربي الزنجبيل الطازج مع الزنجبيل المجفف مع الفلفل الاحمر و الاخضر و الثوم و الملح و الكركم و الفلفل الاسود و الخردل و بعد خلطهم جيدًا ضيفيهم على شوربة العدس و اتركيها تستمر فى الغليان 10 دقائق جديدة
أضيفي عصير الليمون لشوربة العدس و قدميها ساخنة مع الخبز المحمص
للتزيين : استخدمي أوراق الكزبرة الخضراء الطازجة