.jpeg)
شوربة الخضار بالشعيرية وصفة طبخ لذيذة و سهله و سيحبها اطفالك و كل افراد اسرتك ، يمكن ان تقدميها مع طبخات بالدجاج مثل بريانى دجاج او كبسة دجاج و سلطات مثل سلطة سيزر . إليكى طريقة عمل شوربة خضار بالشعيرية.
مقادير شوربة خضار بالشعيرية
2 بطاطس
3 كوسة
2 جزر
1 بصل
½ كوب فطر
¾ كوب ذرة
¼ كوب شعيرية
رشة بهارات
رشة قرفة
ملح حسب الرغبة
فلفل حسب الرغبة
لتحمير الشعيرية 1 ½ ملعقة كبيرة زيت نباتي
للشوربة ½ ملعقة كبيرة زيت نباتي
6 أكواب ماء مغلي
للتزيين : بقدونس مفروم
طريقة عمل شوربة خضار بالشعيرية
- اغسلى الخضروات كلها جيدا
- افرمي البصل
- ابشري الجزر و البطاطس و الكوسة و الفطر
- فى مقلاة غير لاصقة على النار سخنى زيت تحمير الشعيرية
- ضيفى الشعيرية و قلبيها حتى تتحول للون الذهبى
- ارفعيها من على النار و اتركيها جانبا
- ارفعى وعاء على النار
- سخنى الزيت
- ضيفى البصل و شوحيه حتى يذبل
- ضيفى الجزر و الفطر و قلبى لمدة 5 دقائق
- ضيفى الكوسة و البطاطس و قلبى 5 دقائق اخرى
- ضيفى الماء المغلي و الذرة و مرق الدجاج و الملح و اللفل و البهارات و القرفة
- اتركى الوعاء حتى الغليان
- ضيفى الشعيرية و غطى الوعاء و اتركيه على نار هادئة حتى تمام النضج
- زينى الوجه بالبقدونس المفروم
- قدميها ساخنة