طريقة عمل شوربة الكرّاث والبطاطس

مقادير شوربة الكرّاث والبطاطس :

4 عود كراثحبة بطاطس، مكعباتحبة بصل، مكعبات صغيرة2 ملعقة كبيرة زيت زيتونمكعب مرق دجاج500 مل حليب سائلملح و فلفل حسب الرغبة

طريقة عمل شوربة الكرّاث والبطاطس :

قطعي الجزء الأبيض من الكرات إلى مكعبات صغيرة، ضعيه في مصفاة واغسليه جيداً.
ضعي البصل مع زيت الزيتون في قدر على نار هائة و قلّبي حتى يذبل.
اضيفي الكراث وقلّبي حتى يذبل.
اضيفي البطاطس ومكعب المرق وقلّبيهم ثم اضيفي نصف كوب من الماء واتركي المزيج على النار لمدة 35 دقيقة.
اطحني المزيج جيداً، ثم اضيفي الحليب وقلّبي ثم اعيدي الطحن مرة أخرى.
اعيدي الشوربة على النار وقلّبيها وتبليها بالملح والفلفل، ثم قدميها ساخنة.