طريقة عمل شوربة القرع بالكريمة

مقادير شوربة القرع بالكريمة :

½ كوب كريمة طبخكيلو قرع متوسط مقطع مكعباتبصلة كبيرة مقطعة مكعباتفص ثوم مفرومملح حسب الرغبةفلفل حسب الرغبةكوب حليب سائلملعقة كبيرة زيت زيتون2 كوب مرق الدجاج½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب

طريقة عمل شوربة القرع بالكريمة :

1. ارفعي وعاء عميق على النار.
2. اضيفي زيت الزيتون.
3. ضعي البصل والثوم وقلّيهم في الزيت حتى يتحولوا للون الذهبي.
4. اضيفي القرع، الملح والفلفل.
5. قومي بالتقليب ثم اتركي الوعاء على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
6. ارفعي الوعاء من على النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
7. في الخلاط الكهربائي اضربي كل الخليط مع بعضه حتى تمام التجانس.
8. اعيدي الخليط للوعاء.
9. اضيفي الحليب وجوزة الطيب.
10. ارفعي الوعاء على النار الهادئة واتركيه حتى الغليان.
11. اضيفي الكريمة وقومي بالتقليب لمدة دقيقة.
12. ارفعي الوعاء من على النار.
13. اسكبي الشوربة في صحون التقديم.
14. قدميها ساخنة.