طريقة عمل شوربة البروكلي الكريمية بالجبن

مقاديرشوربة البروكلي الكريمية بالجبن :

1ملعقة كبيرة زبدة ذائبة½بصلة مفرومة¼كوب زبدة ذائبة¼كوب طحين2 كوب كريمة2 كوب مرق الدجاج250 غ بروكلي، قطع صغيرةكوب جزر، مبشور¼ملعقة صغيرة جوزة الطيب220 غ جبن شيدر مبشورملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة عمل شوربة البروكلي الكريمية بالجبن :

ضعي البصل في الكمية القليلة من الزبدة الذائبة على النار وقلّبيه حتى يذبل، ارفعيه من على النار وضعيه جانباً.
قلّبي الطحين مع كمية الزبدة المتبقية على نار متوسطة وقلّبي لمدة 3 دقائق، ثم اضيفي الكريمة تدريجياً مع الاستمرار في التقليب.
اضيفي المرق واتركي القدر على النار لمدة 20 دقيقة.
اضيفي البروكلي، الجزر والبصل ودعيهم على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
اضيفي الملح والفلفل وقلّبي. من الممكن طحن الشوربة ومن الممكن ألا تطحنيها.
اضيفي الجبن المبشور وجوزة الطيب، قلّبي ثم قدميها.