طريقة عمل شوربة القرنبيط

مقادير طريقة عمل شوربة القرنبيط :

500 غ قرنبيط1 ملعقة كبيرة كرفس مفروم2 بصلة مفرومة1 قطعة من الزبدة2 ملعقة دقيق2 مكعب مرق الدجاج1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل1 ملعقة صغيرة بهارات1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب1 كوب حليب1 كوب مرق الدجاج3 اوراق بقدونس للزينة

طريقة عمل شوربة القرنبيط :

1- قطّعي القرنبيط إلى زهرات صغيرة بدون أعناق.
2- احضري طنجرة وضعي القرنبيط مع الكرفس والبصل المفروم ثم اضيفي كوب مرق الدجاج وضعيها على النار لمدة 15 دقيقة.
3- اضربيها قليلاً بمحضر الطعام ثم احضري مقلاة وذوّبي الزبدة ثم ضعي الدقيق عليها.
4- اضيفي الشوربة المخفوقة والحليب مع استمرار التقليب.
5- اضيفي مكعبات الدجاج، الملح، البهارات، الفلفل وجوزة الطيب واتركيها على النار لمدة 10 دقائق.
6- اسكبيها في طبق التقديم وزيّنيها بأوراق البقدونس.