طريقة عمل شوربة عدس بالخضروات

مقادير شوربة عدس بالخضروات :

¼1 كوب عدس3 عود كرفس، قطع صغيرة3 فص ثوم مفروم400 غ بندورة مفرومة3 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 ملعقة كبيرة معجون بندورة2 حبة جزر، قطع صغيرة1 بصلة مفرومة1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفلجبن بارميزان مبشورة للتزيين

طريقة عمل شوربة عدس بالخضروات :

اشطفي العدس بالماء، صفيها جيداً.
ضعي العدس في قدر كبير وغطيه بالماء، اتركيه حتى يغلي على نار عالية.
صفّي العدس واعيديه مرة أخرى إلى القدر.
غطّي العدس ب8 كوب من الماء واتركيه حتى يغلي على نار عالية.
اضيفي كل المكونات الأخرى ما عدا الجبن البارميزان.
غطّي القدر واتركيه على النار لمدة ساعة على نار متوسطة، حتى تنضج المكونات ويغلظ قوام الشوربة.
قدّمي الشوربة بعد تزيينها بالجبن البارميزان.