طريقة عمل شوربة بيضاء بالخضار

مقادير شوربة الخضار البيضاء

• 2 حبة جزر، مبشورة
• 1 حبة ملفوف، مقطعة
• 2 حبة بطاطس، مبشورة
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة جبن مبشور، من اختيارك
• 1 كوب ماء
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل

طريقة شوربة الخضار البيضاء

1. سخني الزبدة في قدر على النار، أضيفي الجزر المبشور، البطاطس والملفوف المقطع.
2. ذوّبي الدقيق في الماء ثم أضيفيه إلى الخضروات واتركي المزيج يطهى على نار هادئة حتى تنضج الشوربة.
3. تبّلي الشوربة بالملح والفلفل، ثم رشّي فوقها الجبن المبشور وقدميها ساخنة.

شوربة خضار بيضاء بدون دجاج

مقادير شوربة خضار بيضاء بدون دجاج

• 1 حبة بطاطس، مقشرة ومبشورة
• 2 حبة جزر، مبشور
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• ¼ كوب جبن شيدر مبشور
• 4 كوب ماء
• ½ ملعقة صغيرة بهارات

طريقة عمل شوربة خضار بيضاء بدون دجاج

1. في قدر على النار، سخني الزبدة.
2. أضيفي الخضار المبشور، وقلبيه جيداً.
3. أضيفي القليل من الماء واتركي المزيج على نار خفيفة، حتى ينضج الخضار.
4. أضيفي الجبن المبشور مع الاستمرار في التحريك واضبطي مذاق الشوربة بالبهارات.
5. قدميها ساخنة.

شوربة بيضاء بالخضار

مقادير شوربة بيضاء بالخضار

• 1 حبة بطاطس، مقشرة ومبشورة
• 2 حبة جزر، مبشورة
• 2 حبة كوسا، مفرومة إلى مكعبات صغيرة
• 1 حبة فليفلة خضراء، مفرومة إلى مكعبات صغيرة
• 1 حبة بصل، مفرومة فرم ناعم
• 1 ليتر ماء + 4 كوب ماء إضافي
• 1 ملعقة حليب بودرة
• رشة ملح
• رشة فلفل أسود

طريقة عمل شوربة بيضاء بالخضار

1. في قدر على النار، سخني كمية بسيطة من الزيت. أضيفي البصل وحمريه حتى يتحول لونه للون الذهبي.
2. أضيفي الفليفلة والجزر، ثم قلبي المزيج جيداً.
3. أضيفي الملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي باقي الخضار.
4. أضيفي ليتر الماء وغطي القدر واستمري في الطهي حتى ينضج الخضار.
5. اخلطي 4 أكواب من الماء مع الدقيق في الخلاط الكهربائي ثم أضيفي الحليب، واستمري في الخفق حتى يتجانس المزيج.
6. أضيفي مزيج الدقيق إلى الشوربة وقلبيها حتى تتجانس، لمدة 5 دقائق.
7. قدميها ساخنة.