طريقة عمل شوربة ألفريدو الدجاج بالبروكلي

مقادير شوربة ألفريدو الدجاج بالبروكلي :

¼ كوب بصل مفروم3 فص ثوم مفروم¾ كوب زبدة¾ كوب طحين4 كوب مرق الدجاج2 كوب كريمة½1 كوب جبن بارميزان مفروم2 كوب ماءحزمة بروكلي، زهيرات فقط3 كوب دجاج مسلوق مفروم1 ملعقة صغيرة فلفل1 ملعقة صغيرة ملحرشة جوزة الطيب170 غ باستا فيونكة

طريقة عمل شوربة ألفريدو الدجاج بالبروكلي :

اسلقي الباستا في قدر به كمية كبيرة من الماء المملح المغلي، وصفّيها.
في هذه الأثناء ضعي البصل والثوم مع الزبدة في قدر على النار وقلّبيهم لمدة 3 دقائق.
اضيفي الطحين وقلّبي لمدة 3 دقائق أخرى.
اضيفي المرق والكريمة تدريجياً مع التقليب المستمر.
في هذه الأثناء اغمري البروكلي بالماء واتركي حتى يبدأ في الغليان ثم ارفعي القدر من على النار.
اضيفي الجبنة البارميزان إلى مزيج الكريمة.
اضيفي البروكلي مع الماء المصاحب.
اضيفي الدجاج، الملح، الفلفل، جوزة الطيب والباستا إلى الشوربة.
قدّمي الشوربة ساخنة.