طريقة عمل شوربة الجزر والزنجبيل والقريدس

مقادير شوربة الجزر والزنجبيل والقريدس :

1 كيلو جزر، شرائح سميكة6 عود بصل أخضر، مفروم3 فص ثوم مفروم2 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم1 ملعقة صغيرة بودرة كاري½2 كوب مرق الدجاج½ كوب كريمة1 ملعقة صغيرة ملحرشة فلفل1 ملعقة كبيرة زبادي3 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة250 غ قريدس منظف، مطهو ومقطع

طريقة عمل شوربة الجزر والزنجبيل والقريدس :

امزجي الجزر، البصل الأخضر، الثوم، الزنجبيل، الكاري، مرق الدجاج و2 كوب ماء في قدر كبير على النار.
غطّي القدر واتركيه على النار لمدة 30 دقيقة أوحتى يلين الجزر.
ارفعي القدر عن النار واطحني المكونات حتى تصبح شوربة.
اضيفي الكريمة، الملح والفلفل واعيدي القدر إلى النار واتركيه لمدة 5 دقائق.
قدّمي الشوربة وزيّنيها بالزبادي، الكزبرة المفرومة والقريدس.