طريقة عمل شوربة العدس بالكاري

1½ كوب عدس أصفر 1 بطاطس حجم وسط مقطعة مكعبات 1 بصلة وسط مفرومة 3 فص ثوم، مفروم 1 ملعقة صغيرة زنجبيل أخضر مبروش 2 ملعقة كبيرة كاري 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 4 كوب ماء ملح حسب الذوق

1- ضعي البصل مع الزيت في قدر على النار وقلّبيه حتى يذبل، أضيفي الثوم والزنجبيل الى البصل وقلّبي لمدة دقيقة.
2- قومي بتنقية العدس، اغسليه، صفيه وأضيفيه إلى البصل، الثوم والزنجبيل وقلّبي جيداً. أضيفي البطاطس على العدس وقلّبي جيداً
ثم أضيفي بهار الكاري على خليط العدس والبطاطس وقلبي جيداً.
3- أضيفي الماء على العدس واتركيه على نار متوسطة حتى ينضج العدس.
4- أضيفي الملح على الشوربة، ثم ضعي الشوربة في خلاط العصير واخلطي حتى تصبح ناعمة.