طريقة عمل شوربة الطماطم الأردنية بالأرز

مقادير طريقة عمل شوربة الطماطم الأردنية بالأرز :

1 حبة بصل مفرومة½ كوب أرز أبيض ½ كوب زبدة 2 حبة طماطم مقشرة ومفرومة1 ملعقة صغيرة لب البندورة 1 ملعقة صغيرة ملح بهار أسود

طريقة عمل شوربة الطماطم الأردنية بالأرز :

1- ذوّبي الزبدة في قِدر واقلي البصل فيها على نار متوسطة إلى أن يذبل.
2- أضيفي الطماطم، لبّ البندورة، البهار الأسود، عود القرفة والملح بالاضافة إلى2 لتر من الماء.
3- عندما يبدأ المزيج بالغليان، خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 60 دقيقة (مع تغطية القدر).
4- أضيفي الأرز وتحققي من إذا كان هناك من حاجة إلى المزيد من الماء. ثم اتركي الحساء على النار الهادئة لمدة نصف ساعة
أخرى تقريباً. قدميه ساخناً.