طريقة عمل شوربة الحمص المغربي

مقادير طريقة عمل شوربة الحمص المغربي :

1 كوب حمص حب، منقوع بالماء خلال الليل2 بصل مقطع إلى شرائح8 فص ثوم مقطع1 فلفل حار صغير مقطع½ كوب باقة كزبرة مفرومة2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بهار 1 ملعقة صغيرة حبات خردل مطحونة1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ¼ كوب عصير ليمون حامض

طريقة عمل شوربة الحمص المغربي :

1- اسلقي الحمص في 8 أكواب من الماء لمدة ساعة على نار متوسطة. صفّي الحمص من الماء وأعيديه إلى القدر.
2- في نفس الوقت اقلي البصل، الثوم والفلفل الحار بالزيت حتى يصبح لونهم بنياً، ثم أضيفيهم مع المكونات الباقية إلى الحمص
المسلوق.
3- غطي القدر واستكملي عملية الطهي لمدة ساعة أو أكثر حتى تنضج حبات الحمص جيداً.
4- قدمي الشوربة على مائدة إفطاركِ ساخنة.