طريقة عمل شوربة الهيل

مقادير طريقة عمل شوربة الهيل :

2 ملعقة كبيرة شعيرية 2 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة1 ملعقة صغيرة هيل مطحون ناعم2 ملعقة كبيرة طحين 3 ملعقة صغيرة زبدة 2 مكعب مرق دجاج6 كوب ماء

طريقة عمل شوربة الهيل :

1- في قدر على النار، ضعي الزبدة والبصل وحمّريه لمدة 5 دقائق، أضيفي الشعيرية وحمريها ليصبح لونها ذهبياً، ثم أضيفي
الطحين، قلّبي لمدة 5 دقائق.
2- ضعي على النار مقدار الماء مع الهيل المطحون، مكعبات المرق واتركيه ليغلي ثم أضيفيه على باقي المواد.
3- اتركي القدر على النار إلى أن يصبح قوامها ثخيناً قليلاً.