طريقة عمل شوربة البقدونس

3 كوب بقدونس مفروم 2 كوب كريمة الطبخ قليلة الدسم ½ كوب زيتون ½ كوب جبنة بيضاء قليلة الدسم 1 بصلة 4 فص ثوم بقدونس مفروم وصنوبر للتزيين 1 مكعب مرق الخضار 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل 1½ ليتر ماء

1- في قدر على النار، ضعي الماء وأضيفي مكعب الخضار والبهارات.
2- افرمي البقدونس، البصل والثوم ثم أضيفيهم إلى المرق واتركيهم على النار لمدة 10 دقائق.
3- ضعي الكريم، الجبن والزيتون فوق القدر ثم ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي واخلطي للحصول على خليط ناعم جداً.
4- أعيدي الخليط إلى القدر وضعيه على النار لمدة 30 دقيقة.
5- ارفعي القدر عن النار، اسكبي في طبق ثم زيّنيها بالبقدونس والصنوبر، قدّمي شوربة البقدونس ساخنة.