طريقة عمل شوربة السبع أشكال

مقادير طريقة عمل شوربة السبع أشكال :

½ كيلو لحمكوب صغير فاصولياء كوب صغير حمصكوب صغير باقلاء كوب صغير ماش كوب صغير فاصولياء أو لوبيا حمراءكوب صغير عدس كوب صغير أرز حزمة سلكمكرونة، شعيرية، حسب الرغبة كركم رأس بصل واحد

طريقة عمل شوربة السبع أشكال :

1- انقعي الفاصوليا، الحمص الباقلاء، الفاصولياء الحمراء والماش كل واحدة على حدة لمدة 10 إلى 12 ساعة.
2- ابدئي بتقطيع اللحم وضعي على النار مع الأرز ليسلق.
3- ابدئي بسلق كل من المكونات الفاصولياء، الحمص، الفاصولياء الحمراء، الماش والباقلاء.
4- أضيفيهم فوق اللحم.
5- اسلقي الباقلاء وقشريها. أضيفيها فوق المكونات. ثم أضيفي العدس.
6- بعد عشر دقائق، أضيفي المكرونة أوالشعيرية بالكمية حسب الرغبة.
7- قطّعي البصل لشرائح رفيعة واقليها ليصبح لونها ذهبي أضيفي إليها الكركم حسب الرغبة أو ملعقتين صغيرتين كركم
وأضيفيها إلى المكونات.
8- اغسلي السلك وقطّعيه ناعم وأضيفيه إلى المكونات، اتركيها من خمس إلى عشر دقائق لتثخن. ثم أضيفي ملح وكمون
حسب الرغبة.
9- قدميها ساخنة.