طريقة عمل شوربة الكوسة بالريحان
إليكِ طريقة عمل شوربة الكوسة بالريحان، أحضرناها لكِ من المطبخ العربي، حضريها بخطوات سهلة وبسيطة، واستمتعي بمذاقها اللذيذ. جرّبي أيضاً طاجن البامية بالعكاوي. مقادير طريقة عمل…
إليكِ طريقة عمل شوربة الكوسة بالريحان، أحضرناها لكِ من المطبخ العربي، حضريها بخطوات سهلة وبسيطة، واستمتعي بمذاقها
اللذيذ. جرّبي أيضاً طاجن البامية بالعكاوي.
مقادير طريقة عمل شوربة الكوسة بالريحان :
200 غرام كوسة، خضراء
2 بصل
100 غرام كريمة الطبخ
¾ ليتر مرق خضار، شوربة خضار جاهزة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
30 غرام زبدة، أو سمنة
ملح حسب الذوق
فلفل أسود حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة ريحان أو حبق، ورق ريحان أخضر
رشة جوز الطيب
طريقة عمل شوربة الكوسة بالريحان :
1- افرمي البصل ناعماً وقطّعي الكوسة شرائح.
2- في قدر، ذوّبي الزبدة، ضعي الكوسة، البصل والريحان المفروم ناعماً لمدة 10 دقيقة على النار.
3- اتركيها لتغلي وقلّبي باستمرار.
4- اضربي الخليط في الخلاط الكهربائي لينعم ثم أضيفي الكريمة والشوربة.
5- قلّبي جيداً واتركيه ليغلي ثم أضيفي الملح، الفلفل والليمون.
6- اسكبي الشوربة في كاسات التقديم، زيّنيها بشرائح الكوسة وورق الريحان، قدميها ساخنة.