طريقة عمل شوربة لسان عصفور بالخضار

مقادير طريقة عمل شوربة لسان عصفور بالخضار :

½ كوب مكرونة لسان العصفور مسلوق1 كوب بصل مكعبات صغيرة4 فص ثوم مفروم½ كوب كوسة مقطع مكعبات½ كوب باذنجان مشوي بالفرن¼ كوب فطر طازجة شرائح¼ كوب بقدونس مفروم 1 كوب فليفلة ألوان مقطعة مكعبات1 ملعقة صغيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة فلفل حار مفرومملح وفلفل أسود ¼ كوب صلصة صويا

طريقة عمل شوربة لسان عصفور بالخضار :

1- أضيفي الزيت ثم أضيفي البصل، الثوم، الفلفل الحامي، المشروم، الفلفل الألوان والكوسة في مقلاة غير لاصقة ساخنة ثم شوّحي
الخليط قليلاً.
2- أضيفي الباذنجان، الصويا صوص، الملح، الفلفل، اتركيه يغلي ثم أضيفي لسان العصفور المسلوق، أضيفي البقدونس وقلبيه
ثم قدميها ساخنة على مائدتكِ.