طريقة عمل شوربة العدس الخضراء بحليب جوز الهند

2 كوب عدس بني 6 كوب مرق 1 ملعقة زعتر 2 ملعقة كركم 1 بصلة مقطعة 2 فص ثوم مفروم 1 ملعقة حبهان ¼ ملعقة قرفة ¼ ملعقة جوزة الطيب 1 كوب حليب جوز هند ¼ كوب سبانخ 1 ملعقة ملح 1 ملعقة فلفل

1- اغسلي العدس بالماء ثم صفّيه.
2- احضري وعاء و ضعي العدس، الزعتر، الكركم، الحبهان، القرفة، جوزة الطيب، المرق واتركيه يغلي على النار حتى يلين العدس.
3- قلّي البصل والثوم في وعاء حتى يصفر لونهم ثم أضيفيهم على العدس.
4- أضيفي السبانخ، الملح والفلفل واتركيه على النار لمدة10 دقائق حتى تنضج المقاديرثم اخلطيهم بالمضرب الكهربائي قليلاً.
5- أضيفي حليب جوز الهند على شوربة العدس وسخنيها ثم قدميها.