طريقة عمل شوربة العدس التركية

مقادير شوربة العدس التركية

• 1 كوب عدس
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف
• 1 ملعقة صغيرة شطة حارة
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 5 كوب مرق

طريقة شوربة العدس التركية

1. اسلقي العدس في الماء لمدة15 دقيقة حتى يلين.
2. احضري وعاء وذوّبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلّبي لمدة دقيقتين.
3. أضيفي النعناع، الشطة، صلصة الطماطم والبابريكا وقلّبي جيداً.
4. أضيفي العدس والمرق وغطّي الوعاء واتركيه على النار حتى يسخن.
5. قدميها ساخنة وزيّنيها بشرائح الليمون.

شوربة عدس صحية

مقادير شوربة عدس صحية

• 2 كوب عدس أصفر
• 8 كوب ماء
• 1 كوب بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
• 1 جزرة مقشرة ومقطعة
• 1 طماطم متوسطة الحجم مفرومة
• 1 بصلة كبيرة مفرومة فرما ناعماً
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 5 ملعقة من البقدونس المفروم
• ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة عمل شوربة عدس صحية

1. في وعاء كبير على النار ضعي الماء ليغلي ثم اضيفي العدس.
2. بالتدريج ضعي باقي المكونات مع التقليب المستمر.
3. اتركي الشوربة تغلي على نار هادئة حتى تتأكدي من نضوج كل الخضروات خاصة الجزر.
4. يمكنك تقديم شوربة العدس كما هي، أو بضربها في الخلاط حتى تصبح ناعمة.

شوربة عدس بالفريك

مقادير شوربة عدس بالفريك

• 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصل كبيرة مقطعة حلقات
• 1 كوب عدس اصفر غير مطبوخ
• 1 كوب فريك
• 1 كوب زبادي
• ملح و فلفل حسب الرغبة
• 3 كوب مرق سائل

طريقة عمل شوربة عدس بالفريك

1. ضعي المرق السائل في وعاء كبير.
2. أضيفي الفريك والعدس والملح والفلفل.
3. اتركيهم حتى ينضج كلاهما.
4. في مقلاة ضعي الزيت والبصل حتى يتغير لونه.
5. اضيفي الزبادي على خليط الزيت والبصل.
6. قدمي الشوربة في وعاء وضعي على الوجه خليط البصل بالزيت والزبادي.