طريقة عمل شوربة السبانخ

السبانخ من الخضروات الشهية للغاية التي تعود على الجسم بالكثير من الفوائد الصحية، وتحتوي على عناصر غذائية مفيدة مثل الفيتامينات والأملاح والمعادن والبروتين وكذلك مضادات الأكسدة. وكل هذه العوامل تعمل على بناء جسم الإنسان بشكل سليم، وكذلك هي من مصادر الألياف الضرورية للجسم والبوتاسيوم، وتساعد على تنظيم ضربات القلب كذلك، وفي هذا المقال نتحدث عن طريقة عمل شوربة السبانخ بالتفصيل عبر ثلاث وصفات مختلفة حتى تستمعين بهذا الخضار الشهي للغاية مع عائلتك.

مقادير شوربة السبانخ

• 1 كوب سبانخ
• 2 كوسة
• 1 بصل
• 1 كوب بازلاء
• 3 كوب لبن زبادي
• ملح وفلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• بقدونس حسب الرغبة
• 1 ملعقة كبيرة زبدة

1. في قدر على النار ضعي كمية من الماء واسلقي السبانخ فيها مدة 30 دقيقة، تبليها بالملح والفلفل الأسود.
2. بعد 10 دقائق أضيفي البصل المقطع والكوسة والبازلاء.
3. بقدر على النار ضعي ملعقة من الزبدة، ضعي اللبن الزبادي، تبليها بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ارفعيها عن النار واتركيها جانباً.
4. بعد نضوج السبانخ اطحنيها بالخلاط الكهربائي، أضيفي المرق واخلطيها بالخلاط لمدة 3 دقائق.
5. ضيفي القليل من ماء السبانخ إلى اللبن الزبادي وقلبي.
6. بعد طحن السبانخ أضيفي إليها الزبادي، ضعيها على النار لمدة 5 دقائق حتى تثقل قليلاً.