طريقة عمل حساء الدجاج بطريقة جديدة

4 صدور دجاج بانيه

2 كوب ذرة، مجمدة

2 كوب مرقة دجاج

2 كوب جبن موزاريلا مبشورة

2 طماطم متوسطة الحجم

¼ كوب بقسماط أو كعك مطحون

1 كوب حليب سائل

250 غرام فاصوليا حمراء

2 ملعقة كبيرة ساور كريم (كريمة حامضة)

1 بصلة صغيرة

2 فص ثوم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة ريحان أو حبق، جاف

¼ ملعقة صغيرة شطة بودرة

1- قطّعي صدور الدجاج مكعبات صغيرة وضعيه جانباً.

2- اغسلي الفاصوليا والذرة بالماء جيداً ثم صفيهم وضعيهم جانباً.

3- قطّعي الفلفل الأحمر الحار شرائح رفيعة ثم افرمي البصل والثوم فرماً ناعماً جداً.

4- في قدر على النار، سخّني زيت الزيتون، ضعي البصل المفروم وقلبي الخليط قليلاً ثم أضيفي الثوم واستمري بالتقليب

ليصبح لونهم ذهبياً.

5- أضيفي الكمون، الريحان، الملح إلى القدر وقلّبي الخليط قليلاً.

6- أضيفي قطع الدجاج، قلّبي جيداً واتركيها حتى يحمر لونها مع التقليب من وقت لآخر.

7- أضيفي البقسماط إلى الخليط وقلبي حتى يصبح قوامه سميكاً.

8- أضيفي الفاصوليا الحمراء، الذرة، مرق الدجاج واتركي الخليط لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج.

9- قطّعي الطماطم مكعبات صغيرة وأزيلي منها اللب.

10- أضيفي الجبنة، الطماطم إلى الخليط وقلّبي حتى تذوب الجبنة فيه.

11- ارفعي القدر عن النار، أضيفي الكريمة الحامضة وقلّبي الخليط ثم اسكبي حساء الدجاج في طبق وقدميه ساخناً.