جرّبي معنا اليوم طريقة عمل شوربة الجندوفلي بالجبن، من الوصفات الساحلية المعروفة اللذيذة، تعرفي أيضاً
معنا على طريقة عمل حساء الكراث والبطاطس.
مقادير طريقة عمل شوربة الجندوفلي بالجبن :
500 غرام جندوفلي مغسول ومنقوع في خل وليمون لمدة ساعة1 علبة كريمة100 غرام جبن رومي1 لتر ماء1 كوب حليب1 حبة بصل1 مكعب زبدةعصير 1 حبة ليمون3 عود كرفس مقطع5 فص ثوم1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض1 ملعقة صغيرة كمون1 ملعقة صغيرة قرفة
طريقة عمل شوربة الجندوفلي بالجبن :
تبّلي الجندوفلي في عصير الليمون ورشة من كل التوابل واتركيه ربع ساعة.
في قدر على النار، ضعي الجندوفلي، الثوم المفروم والبصل وقلّبي.
أضيفي التوابل ما عدا القرفة وأضيفي الزبدة والكرفس وقلّبي.
أضيفي الماء واتركيه يستوي وإذا قل مستوى الماء أضيفي أكثر.
بعد النضج، أضيفي الكريمة، الحليب والجبن واتركيه يغلي مرتين وارفعيه عن النار.
اتركيها تبرد نصف ساعة ثم سخنيها مرة أخرى ثم قدميها.