طريقة عمل حساء البازلاء في وعاء من الخبز

مقادير طريقة عمل حساء البازلاء في وعاء من الخبز:

1 رغيف خبز العجينة الحامضة2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون2 بصل مفروم2 جزر، مفروم3 سيقان كرفس، مفروم3 فص ثوم، مفروم½ 2 كوب بازلاء مقسومة1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل1 ملعقة صغيرة كركم½ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر3 بطاطس، مقشرة، مقطعة مكعبات8 كوب مرق خضار2 ورق غار

طريقة عمل حساء البازلاء في وعاء من الخبز :

1.على لوح التقطيع، ضعي رغيف الخبز على جانبه واقطعي الجزء العلوي. باستخدام سكين صغير، فرغي ما بداخل الخبز، واحرصي على عدم قطع الخبز من الجوانب، أزيلي لب الخبز المفرغ واحفظيه للغموس فيما بعد أو استخدميه لعمل فتات الخبز.
2.في قدر حساء كبير، اخلطي زيت الزيتون، البصل، الجزر والكرفس، واطهي الخليط 5 دقائق على نار متوسطة حتى يصبح البصل شفاف.
3.أضيفي الثوم واطهيه لمدة دقيقتين.
4.أضيفي البازلاء المقسومة، الزعتر، الملح، الفلفل، الكركم ورقائق الفلفل الأحمر، وقلّبي حتى يمتزج الخليط بشكل جيد.
5.أضيفي أوراق الخضروات وأوراق الغار، غطي القدر واطهيه لمدة 40 دقيقة.
6.أضيفي البطاطس ثم غطي القدر واطهيها 20 دقيقة أخرى.
7.أزيلي أوراق الغار واسكبي الحساء في وعاء الخبز.