طريقة عمل حساء البصل الفرنسي في وعاء الخبز

مقادير طريقة عمل حساء البصل الفرنسي في وعاء الخبز :

1 رغيف خبز فرنسي كبير مستدير1 كوب جبن غروير، مبشور3 ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة كبيرة زيت زيتون2 عود زعتر1 ورقة غار3 بصل حلو كبير، مقطع شرائح رقيقةملح وفلفل حسب المذاق
3 فصوص ثوم مفرومة3 ملعقة كبيرة دقيق 3 كوب مرق لحمبقدونس مفروم ، للزينة

طريقة عمل حساء البصل الفرنسي في وعاء الخبز :

1.قطعي الجزء العلوي من وعاء الخبز الفرنسي، ثم فرغيه اللب الدواخل، مع ترك طبقة لتساعد على تقوية وتماسك الوعاء. افرمي القطع المفرغة. ضعي وعاء خبز على صينية فرن مفروشة بورقة برشمان. اتركيها جانباً.
2.في قدر كبير على نار متوسطة، اخلطي الزبدة مع زيت الزيتون. أضيفي الزعتر، ورق الغار والبصل. ثم تبلي المزيج بالملح والفلفل. اطهي القدر حتى ينضج البصل ويبدأ يتكرمل. حوالي لمدة 5 دقائق.
3.أزيلي الزعتر وورقة الغار، اتركي المزيج على نار خفيفة.
4.أضيفي الثوم، الدقيق ومرق اللحم. قلبي الجميع حتى يتجانس. خففي النار لدرجة أقل واطهي المزيج لمدة 20 – 30 دقيقة. تذوقيه وأضيفي المزيد من الملح والفلفل إذ لزم الأمر. ارفعي القدر عن النار.
5.أضيفي نصف جبن الغروير إلى قاع وعاء الخبز. اسكبي الحساء في وعاء الخبز ووزعي على الوجه الخبز المفروم وباقي جبن الغروير.
6.اشوي الخبز قليلاً حتى يذوب الجبن ويصبح الخبز مقرمشاً.
7.زيني الوجه بالبقدونس المفروم ثم قدميها.