طريقة عمل ساندويتش على الطريقة الكوبية

مقادير طريقة عمل ساندويتش على الطريقة الكوبية :

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة كبيرة ملح2 ملعقة صغيرة كمون2 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف1 ملعقة صغيرة فلفل أسود¼ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر3-4 فص ثوم مفرومعصير 1 حبة ليمون حامض2 ملعقة كبيرة عصير برتقال¾ 1 كيلو لحم شرائح1 رغيف خبز الساندوتشمستردةشرائح جبن سويسري سميكة2 كوب شرائح مخلل بالشبث2 كوب بصل أحمر شرائح

طريقة عمل ساندويتش على الطريقة الكوبية :

1.اخلطي الزيت بالملح والكمون بالإضافة للأوريغانو والفلفل الأسود. أضيفي الفلفل الأحمر، الثوم، عصير الليمون وعصير البرتقال في وعاء واخلطي الجميع.
2.اصنعي شقوق في اللحم وافركيه جيداً بخليط الزيت.
3.ضعي اللحم في قدر الطبخ البطيء وفوقه المتبقي من خليط العصائر.
4.غطي القدر واطهيه على نار منخفضة حتى النضج وقلبي مرة واحدة في منتصف المدة التي تبلغ 6 ساعات.
5.أزيلي اللحم من القدر واتركيه يبرد قليلاً.
6.قطّعي اللحم شرائح ثم اتركيه جانباً واحرصي على تدفئته في خليط الزيت الموجود في القدر.
7.اقسمي خبز الباغيت وادهني الشقين بالمستردة.
8.ضعي طبقة من الجبن السويسري ثم اللحم ويليه المخلل ثم أخيراً شرائح البصل وأغلقي الساندويتش ثم قدميه.