طريقة عمل برجر الدجاج المقرمش بالرانش

مقادير طريقة عمل برجر الدجاج المقرمش بالرانش :

لعمل صوص الرانش :½ كوب زبادي يوناني عادي½ ملعقة صغيرة شبت مجفف¼ ملعقة صغيرة ملح البحر¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود¼ ملعقة صغيرة بودرة ثوم1 ملعقة صغيرة خل التفاح1 ملعقة كبيرة جبن بارميزانللدجاج :¾ كوب دقيق اللوز½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم½ ملعقة صغيرة بابريكا¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود¼ ملعقة صغيرة ملح البحر2 صدر دجاج خالي من الجلد والعظام1 ملعقة طعام زيت زيتونلشطائر البرجر :
2 خبز برجر من القمح الكامل1 كوب خضار ورقي صغير مشكل 1 حبة طماطم، مقطعة شرائح

طريقة عمل برجر الدجاج المقرمش بالرانش :

1.لعمل صوص الرانش، اخلطي الزبادي مع وشبت الشبت، ملح البحر، الفلفل الأسود، بودرة الثوم، خل التفاح وجبن البارميزان في وعاء صغير. أدخليه البراد حتى يبرد.
2.في وعاء كبير ، اخلطي دقيق اللوز مع بودرة الثوم، البابريكا، الفلفل والملح البحري.
3.سخني زيت الزيتون على نار متوسطة – عالية. اغمسي صدور الدجاج في خليط اللوز ثم حمريها في الزيت الساخن. اطهيه حتى يصبح لونه ذهبياً داكنا، لمدة 6 دقائق لكل جانب.
4.لتجميع البرجر، وزعي صلصة الرانش فوق الخبز، يليه ضعي الدجاج، الخس والطماطم على الخبز.