طريقة عمل ساندويتش البيغل بسلطة النيسواز بالتونة

مقادير طريقة عمل ساندويتش البيغل بسلطة النيسواز بالتونة :

2 بيض كبير1 كوب فاصوليا خضراء، مقصوصةملح كوشير2 عبوة تونة ( 5 أونصة ) معبأة بزيت الزيتون (يفضل الإيطالية)1 بصل أخضر، مقطعة شرائح رقيقة1 فلفل أخضر صغير، مقطع مكعبات½ كوب بقدونس طازج¼ كوب زيتون أخضر مفرومعصير 1 ليمون3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر، مع كمية إضافيةفلفل أسود طازج مطحون4 خبز بيغل، مقسم نصفين أفقياً1 طماطم كبيرة، مقطعة إلى 4 شرائح

طريقة عمل ساندويتش البيغل بسلطة النيسواز بالتونة :

1.ضعي البيض في قدر وغطيه بالماء البارد بمقدار 2 بوصة. اغلي القدر على نار متوسطة الحرارة واطهيه لمدة 8 دقائق. ارفعي البيض عن القدر باستخدام ملعقة مشقوقة وانقليه إلى وعاء من الماء المثلج ليبرد ثم قرشيه وقطعيه شرائح.
2.في هذه الأثناء، ضعي الفاصوليا الخضراء في وعاء آمن للمايكرويف مع نصف كوب من الماء ورشة ملح. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي بشكل فضفاض ثم أدخليه المايكرويف حتى تنضج الفاصوليا، لمدة 2 – 3 دقائق. صفيها واغسليها بالماء البارد. قطعيها بعد ذلك إلى نصفين.
3.صفي التونة واخلطيها مع الفاصوليا الخضراء، البصل الأخضر، الفلفل، البقدونس، الزيتون، عصير الليمون، 3 ملاعق زيت الزيتون، ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل حسب المذاق.
4.حمصي الخبز قليلا. ضعي شرائح الطماطم، سلطة التونة والبيض المسلوق على النصف السفلي من الخبز.
5.رشي الوجه بزيت الزيتون ثم أغلقي الساندويتش بالنصف الآخر من البيغل.