تعرفي معنا اليوم على طريقة عمل سلطة الطماطم والفلفل المشوي، من الوصفات السهلة والخفيفة، أحضرناها لكِ من المطبخ المغربي المعروف بأكلاته الخفيفة اللذيذة. جرّبي أيضاً طريقة عمل شوربة الحمص المغربي.
مقادير طريقة عمل سلطة الطماطم والفلفل المشوي :
4 فليفلة حلوة متوسط الحجم 3 حبة طماطم مقشرة ومقطّعة إلى نصفين ومنزوعة البذور3 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة ملح 1 بقدونس باقة مفرومة فرماً ناعماً
طريقة عمل سلطة الطماطم والفلفل المشوي :
1- اشوي حبات الفليفلة الحلوة وقشريها ثم قطعيها إلى مكعبات.
2- قطّعي الطماطم إلى مكعبات وضعيها في وعاء مع الفليفلة الحلوة. وأضيفي الكمون، الملح والليمون الحامض، وامزجيهم جيداً.
3- رشّي البقدونس على الطبق وقدميه بارداً.