طريقة عمل سلطة الزعتر بالطحينة

مقادير طريقة عمل سلطة الزعتر بالطحينة :

200 غرام حمص معلب ما يعادل ½ علبة2 طماطم مقطعة1 رأس خس مقطع2 خيار مقشر ومقطع150 غرام ذرة 2 جزر مقطع2 فليفلة حمراء، مقطعة2 غرام فاصوليا حمراء معلبة2 علبة لبن 5 ملعقة كبيرة طحينة4 شرائح توست مقطعة مكعباتعصير ليمون حامض حسب الرغبةسماق حسب الرغبةزعتر 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة عمل سلطة الزعتر بالطحينة :

1- في وعاء ضعي الحمص، الطماطم، الخس، الخيار المقشر، حبوب الذرة، الخيار المقطع، الجزر، الفلفل الرومي والفاصولياء
الحمراء.
2- اسكبي على الخليط الكمية المرغوبة من زيت الزيتون وأيضاً عصير الليمون كذلك أضيفي القليل من السماق على جميع
المحتويات.
3- قومي بالتقليب حتى تتداخل في بعضها.
4- قومي بتجهيز خليط الزبادي والطحينة وقومي بتحريكه واخفقيه حتى يصبح غليظاً واتركيه جانباً.
5- ضعي زيت الزيتون في المقلاة ثم اقلي فيه قطع الخبز وحركيها قليلاً أضيفي بعد ذلك الزعتر واستمري في التحريك قليلاً
حتى تتشبع مكعبات الخبز من زيت الزيتون وغطيها بالزعتر.
6- في إناء التقديم اسكبي محتويات السلطة السابقة ثم أضيفي مكعبات الخبز بالزعتر وزيت الزيتون، بشكل متساوي من المنتصف.
7- بعد ذلك اسكبي خليط الزبادي بالطحينة على الوجه بشكل دائري وسريع.