احضرنا لكِ من المطبخ العالمي وصفة سهلة ولذيذة وهي طريقة عمل سلطة الكينوا بالحمص والخضروات المشوية، قدميها على مائدتك وابهري عائلتك بطعمها اللذيذ. جرّبي أيضاً طريقة عمل حمص الشام الشهي.

مقادير طريقة عمل سلطة الكينوا بالحمص والخضروات المشوية :

1 باذنجان مقطع

2 بصل أحمر مقطع

1 كوسا مقطعة

1 كوب طماطم شيري

1 ملعقة زيت زيتون

1 فص ثوم مفروم

1 ملعقة كمون

200 غ كينوا

2 كوب ماء

1 كوب حمص مسلوق

1 كوب جبن فيتا

2 ملعقة خل

2 ملعقة عصير ليمون

رشة ملح

رشة فلفل

طريقة عمل سلطة الكينوا بالحمص والخضروات المشوية :

1- احضري صينية واشوي الكوسة، الباذنجان والبصل في الفرن واسكبي عليهم الزيت واتركيهم لمدة 10 دقائق.
2- أضيفي الطماطم في الفرن مع الخضروات واتركيهم لمدة 10 دقائق أخرى ثم اخرجيهم.
3- احضري وعاء وضعي ملعقة زيت زيتون مع الثوم والكمون ثم أضيفي الكينوا والماء واتركي الوعاء على النار حتى تنضج الكينوا
وتلين.
4- احضري طبق التقديم وضعي الكينوا، الحمص المسلوق، الخضروات المشوية وجبن الفيتا.
5- تبّلي السلطة بالخل، زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح والفلفل ثم قدميها.