طريقة عمل سلطة الكرنب الأجعد والكينوا الحمراء مع صوص السمسم

مقادير طريقة عمل سلطة الكرنب الأجعد والكينوا الحمراء مع صوص السمسم :

1 كوب كينوا حمراء1 ملعقة كبيرة بذور سمسم محمص، مع كمية إضافية للزينة1 فص ثوم مفروم½ كوب كزبرة مفرومة طازجة، مقسمة¼ كوب خل ¼ كوب زيت السمسم¼ كوب زيت زيتون بكر ممتاز2 ملعقة صغيرة عسلملح كوشير خشنفلفل أسود مطحون طازج1 باوند كرنب أجعد، مفروم¼ كوب بصل أحمر، مقطع شرائح رقيقة

طريقة عمل سلطة الكرنب الأجعد والكينوا الحمراء مع صوص السمسم :

1.اطهي الكينوا حسب تعليمات العبوة. في وعاء خلط، أضيفي بذور السمسم، الثوم، ¼ كوب من الكزبرة، الخل، زيت السمسم، زيت الزيتون والعسل، ثم تبلي الخليط بالملح والفلفل.
2.في وعاء خلط كبير، اخلطي الكرنب الأجعد بالصوص. قومي بفرك الكرنب بيديكِ لمدة دقيقتين.
3.أضيفي البصل و¼ كوب الكزبرة المتبقي، الكينوا بالإضافة إلى المزيد من الصوص حسب الرغبة.
4.زيني السلطة ببذور السمسم وقدميها.