حضري وصفتنا اللذيذة اليوم من المطبخ البرازيلي وهي طريقة عمل سلطة الأفوكادو بالدجاج، جربيها وتمتعي بمذاقها اللذيذ الخفيف، يعتبر من الوصفات السهلة والبسيطة، جربي كذلك طريقة عمل شطيرة الجبن المشوي بالأفوكادو.
مقادير طريقة عمل سلطة الأفوكادو بالدجاج:
2 صدور دجاج مطبوخة خالية من العظام والجلد، مسلوق ومقطع إلى قطع صغيرة الحجم
2 أفوكادو، مقطع مكعبات
1 مانجو صغير، مقطع مكعبات
1 كوب طماطم عنبية الشكل، مقطعة أرباع
½ كوب ذرة طازجة أو مجمدة
¼ بصلة حمراء، مقطعة شرائح رقيقة
للصوص:
¼ كوب عصير ليمون
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
1 ملعقة كبيرة هالبينو مفروم
2 ملعقة صغيرة عسل
ملح كوشير
فلفل أسود مطحون طازج
طريقة عمل سلطة الأفوكادو بالدجاج:
- حضري الصوص: في وعاء متوسط، اخلطي مكونات الصوص حتى تمتزج وتبليها بالملح والفلفل.
- في وعاء كبير، اخلطي مكونات السلطة مع الصوص المحضر. قلبيها برفق حتى تغطى السلطة بالصوص، ثم تبليها حسب المذاق بالملح والفلفل.