طريقة عمل الكيك

الكيك

مقادير الكيك

• 4 بيض
• 2 كوب دقيق
• 2 كوب سكر
• 1 كوب حليب سائل
• 1 كوب زيت
• 2 ملعقة كبيرة بايكنج باودر

طريقة الكيك

1. في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي البيض والسكر والزيت والحليب واخلطيهم معًا لمدة 5 دقائق.
2. اضيفي البيكنج باودر والدقيق بالتدريج مع التحريك بالخلاط الكهربائي.
3. اسكبي الخليط في قالب الكيك المدهون بالزبدة بعد رشه بالطحين.
4. ضعي القالب في الفرن لمدة 40 دقيقة على حرارة متوسطة.

الكيك بدون بيكنج بودر

مقادير الكيك بدون بيكنج بودر

• 4 زلال بيض
• 4 صفار بيض
• 1 كوب سكر
• 1 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

طريقة عمل الكيك بدون بيكنج بودر

1. ضعي صفار البيض مع نصف كوب من السكر في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي حتى يتحول قوامهم إلى التماسك قليلًا ويصبح كريمي.
2. اخفقي في وعاء آخر بياض البيض مع الفانيليا للحصول على قوام كريمي أبيض.
3. أضيفي زلال البيض المخفوق على صفار البيض مع الكمية الباقية من السكر.
4. اضيفي الدقيق واخفقي حتى تحصلي على قوام الكيك الناعم.
5. ادخلي الكيك في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.

الكيك بدون فرن

مقادير الكيك بدون فرن

• 3 بيض
• 1 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• ½ كوب زيت
• 1 كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة خل
• 2 كوب دقيق
• ½ كوب كاكاو خام
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

طريقة عمل الكيك بدون فرن

1. اضربي البيض مع السكر والفانيليا والزيت والخل والحليب جيدًا بالمضرب الكهربائي.
2. اضيفي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر بالتدريج مع الخفق بالمضرب.
3. صبي المزيج في قالب الكيك المجهز بورق الزبدة لمنع الالتصاق.
4. ضعي قالب الكيك بداخل إناء عميق يحتوي على ماء ساخن إلى منتصفه.
5. غطي الإناء الكبير بقطعة قماش ثم غطي الإناء ثم ضعيه على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
6. اتركي الكيك لتبرد قبل التقديم.