![]()
وافل ايس كريم
الوافل، هو عجين خُبز بين صفيحتين مزخرفتين حارين تسمّى “صفائح الوافل” والآلة المستخدمة في صنع هذه الحلوى هي “آلة الوافل”، ويعد الوافل من الوجبات الخفيفة الشهيرة داخل المطبخ البلجيكي.إذا كنت من محبي تناول الوافل، فإننا في طبق اليوم سوف نقدّم لك طريقة ومقادير تحضير وافل الايس كريم، بمكوّنات بسيطة وخطوات سهلة، كلّ ما عليك فقط هو أن تجهّز آلة الوافل وتتّبع الخطوات.
مقادير وافل ايس كريم
- ½ كوب حليب دافئ
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 2 بيض
- 1 كوب سكر
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 80 جرام زبدة مذابة
- 1 كوب دقيق أبيض
- 6 بولة آيس كريم فانيليا
- ¼ كوب توت أحمر
- ¼ كوب توت أزرق
- ¼ كوب صوص كراميل
طريقة وافل ايس كريم
- اخلطي في كوب كبير كل من: الحليب الدافئ، السكر، الخميرة الفورية، واتركي هذا الخليط جانبًا حتى تتفاعل المكوّنات معًا.
- ضعي في بولة كبيرة كل من: البيض، السكر، الملح، الفانيليا ثم اخلطي جميع المكوّنات باستخدام المضرب اليدوي جيّدًا حتى تتجانس ويصبح لونها ذهبي فاتح.
- أضيفي خليط الحليب والخميرة مع التحريك المستمر باستخدام المضرب.
- أضيفي الزبدة، الدقيق الأبيض واخلطي جميع المكوّنات جيّدًا حتى يتكوّن معك عجين سائل وطري، ثم غطّي هذا العجين بورق نايلون واتركيه لمدّة ساعة أو نصف ساعة.
- سخّني آلة الوافل، وادهنيها بقليل من الزبدة ثم اسكبي فيها من خليط العجين السائل باستخدام مغرفة الطعام وبعد أن يُخبز الوافل ارفعيه من آلة الوافل وضعيه على شبكة الكيك.
- قومي بتزيين كلّ قطعة من الوافل ببولة من آيس كريم الفانيليا، ثم صوص الكراميل، وضعي بعض من حبّات التوت الأحمر والأزرق.
- كرّري الخطوة السابقة مع جميع قطع الوافل وقدّميه.