طريقة عمل التوست الفرنسي المحشو بالبيري

مقادير طريقة عمل التوست الفرنسي المحشو بالبيري :

للحشو :1 كوب (125 غرام) رازبيري1 كوب (125 غرام) بلاكبيري2 ملعقة كبيرة شراب القيقب، مقسمة1 ملعقة كبيرة شراب رازبيري 4 أوقية (115 غرام) جبن كريمي مخفوقللتوست الفرنسي :4 شرائح خبز البريوش½ كوب (120 مللي) حليب كامل الدسم1 بيضة كبيرة، مخفوقة2 ملعقة كبيرة شراب رازبيري ½ ملعقة صغيرة ملح2 ملعقة كبيرة زبدةللكريمة المخفوقة :½ كوب (120 مللي) كريمة ثقيلة1 ملعقة كبيرة شراب قيقب

طريقة عمل التوست الفرنسي المحشو بالبيري :

1.لتحضير الحشو: أضيفي الرازبيري، البلاكبيري، شراب الرازبيري وملعقة كبيرة من شراب القيقب إلى وعاء كبير. قلبي الخليط واتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق حتى يصبح التوت طرياً.
2.في وعاء متوسط ​، اخلطي الجبن الكريمي مع ملعقة كبيرة من شراب القيقب حتى يصبح القوام ناعماً.
3.وزعي الحشو بالتساوي على 4 شرائح من الخبز، وزعي بعض حبات التوت على شريحتين من الخبز ثم ضعي فوقهم شرائح الخبز الأخرى. اضغطي الشرائح جيداً لإحكام إغلاق الشريحتين معاً.
4.في وعاء ضحل، اخفقي الحليب مع البيض، شراب الرازبيري والملح.
5.ذوّبي الزبدة في صينية أو في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، اغمسي جوانب شطائر التوست في خليط الحليب بسرعة، ثم انقليها إلى المقلاة وحمري كل جانب لمدة 3 دقائق، حتى يصبح لونها ذهبياً داكناً.
6.في وعاء كبير، اخفقي الكريما الثقيلة حتى تتشكل قمم لينة، أضيفي شراب القيقب واستمري في الخفق حتى تتشكل في الكريمة قمم متوسطة.
7.قدمي التوست الفرنسي المحشو مع كمية من مزيج كريمة القيقب ثم اسكبي فوقه الرازبيري المنقوع مع شرابه.